杜記(横浜中華街)牛肉の刀削麺やランチメニュー[日本イチバン旅]

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グルメ

こんにちは、ひつじーこです。

2023年11月30(木)20:00~TBSテレビ放送の「加藤浩次&小泉孝太郎の日本イチバン旅」で紹介、横浜中華街の路地裏の本格「刀削麺」お店は、「中華第一家 杜記(とき)」さんです。

どの四川料理も絶品ですが、歯ごたえあるモチモチ麺「刀削麵」が大人気の名物メニュー。

中でも、牛肉の刀削麺「牛肉麺」牛アキレス麺「牛筋麺」「担々麺」が大好評の逸品。

さらに「水煮(煮込み)」炒め物、何を食べても感動的な旨さの豊富なメニュー。

嬉しいことに、お得なランチメニューもあるんですよ。

そこで早速「中華第一家 杜記(とき)」さんの、本格刀削麺「牛肉麺」や牛アキレス麺「牛筋麺」、「担々麺」、「水煮」などのおすすめグランドメニューとランチメニューについてと、場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

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「中華第一家 杜記(とき)」店舗情報

<所在地>
〒231-0023
神奈川県横浜市中区山下町150
TEL 045-212-9630
<営業時間>
11:30~15:00
17:00~22:00
<定休日>
月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日火曜日が休業)

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おすすめメニュー

グランドメニュー

 

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♦杜記 牛肉麺 ¥950

スパイスの香りが食欲をそそる、やわらか牛肉の旨味たっぷり山椒がきいた、程良いピリ辛コク旨なスープに、ヤミツキもちツル「刀削麺」パクチーがGOODなアクセント人気No.1メニュー

パクチーが苦手な方は、「青菜」に変更可。

 

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♦牛アキレス麺(牛筋麺) ¥950

4時間煮込んだホロホロ牛すじ入りの、こちらもファンが多い大人気の1杯。

 

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♦激辛チャーシュー麺 ¥850

 

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♦鶏肉の激辛あんかけ麺 ¥1080

 

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♦担々麵 ¥850

 

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ORIE¨̮⑅* 리에(@riieteaxiix1020)がシェアした投稿

♦五目焼き麺 ¥950

プリプリ海老イカシャキシャキ野菜キクラゲ豚肉刀削麺の、絶妙な塩梅の味付けの大好評メニュー。

<刀削麺>

~中辛~

♦杜記 牛肉麺 ¥950
♦牛アキレス麺 ¥950
♦激辛チャーシュー麺 ¥850
♦鶏肉の激辛あんかけ麺 ¥1080

~辛くない麺~

♦五目湯麺 ¥850
♦チャーシュー麺 ¥850
♦スペアリブ麺 ¥950
♦牛肉焼き麺 ¥950
♦五目焼き麺 ¥950

~小辛~

♦担々麵 ¥850
♦高菜と牛肉の煮込み麺 ¥950
♦スーラータン麺 ¥950
♦葱油叉焼麺 ¥950

 

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♦ジャージャー麺 ¥850

モチツル食感絶品刀削麺に、肉味噌たっぷり甘辛タレがよく絡みベストマッチな大好評の逸品。

きゅうりのアクセントも良い仕事!

♦激辛燃える油麺(スープ付) ¥850

ネーミング通りの激辛な、辛党さんにおすすめの逸品。

 

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Masumi(@1marchin1)がシェアした投稿

♦四川麻婆豆腐麺 ¥850

<混ぜ麺>

♦ジャージャー麺 ¥850
♦激辛燃える油麺(スープ付) ¥850
♦四川麻婆豆腐麺 ¥850

 

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♦四川風蒸し鶏 ¥1180

 

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♦ピータン豆腐 ¥700

 

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♦牛モツ ¥1180

痺れる辛さがクセになる、ファンが多い一品メニュー。

<前菜>

♦胡瓜ニンニク和え ¥700
♦ピータン豆腐 ¥700
♦豚の耳 ¥1080
♦泡椒鳳爪 ¥800
♦牛モツ ¥1180
♦牛すじ四川風煮込み ¥1280
♦四川風蒸し鶏 ¥1180

 

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♦白身魚の四川風炒め ¥1180

 

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♦陳麻婆豆腐 ¥1080

<熱炒>

♦鶏肉の唐辛子炒め ¥1280
♦鶏肉の漬け辛子炒め ¥1280
♦海老の四川風炒め ¥1280
♦海老のチリソース ¥1280
♦牛肉と豆腐の辛味噌煮込み ¥1280
♦牛肉の細切り四川風炒め ¥1380
♦スブタ ¥1080
♦白身魚の四川風炒め ¥1180
♦スペアリブの醤油煮 ¥1280
♦陳麻婆豆腐 ¥1080
♦季節野菜炒め ¥1080

 

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♦本場四川豚煮込み(水煮肉片) ¥1280

♦白身魚の唐辛子入り激辛煮込み(水煮魚片) ¥1380
・白飯 ¥200

麻辣や山椒がきいた、痺れと辛さがヤミツキなコク旨スープの口コミ高評価な逸品。

ぷり旨なお魚に唐辛子、きゅうり、きくらげ、もやしなどが入った、ご飯もススム大人気のメニュー。

<水煮>

♦白身魚の唐辛子入り激辛煮込み ¥1380
♦本場四川豚煮込み ¥1280
♦本場四の家庭五目煮込み ¥1480
・白飯 ¥200
・白麺 ¥300

 

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♦コラーゲン入り焼き餃子(6個) ¥600

 

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♦四川水餃子(8個) ¥680

にんにくがきいたタレと、背脂がトッピングされたニラたっぷりのもちツル皮「水餃子」が絶妙にマッチする大人気の逸品。

 

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♦四川炒飯 ¥980

<炒飯・餃子・スープ>

♦四川炒飯 ¥980
♦高菜炒飯 ¥980
♦海老炒飯 ¥980
♦酸辣湯 ¥980
♦四川水餃子(8個) ¥680
♦コラーゲン入り焼き餃子(6個) ¥600

<その他>

♦五目海鮮煮込み ¥1680
♦四川風魚香肉絲 ¥1180
♦味付け押し豆腐 ¥800

ランチメニュー

 

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♦黒酢すぶた ¥800

揚げられた豚肉がたっぷり、甘味ある黒酢餡のボリューミーで絶品ランチメニュー。

 

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♦エビとボイル貝柱の四川風炒め ¥800

 

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♦四川風蒸し鶏 ¥800

香ばしさが堪らない、ピリ辛なよだれ鶏「四川風蒸し鶏」ランチ。

ランチタイムは、麺類100円引きのようです。

<ランチメニュー 各800円>
ライス・スープ・お新香付きで、お替り自由

♦四川風蒸し鶏
♦黒酢すぶた
♦豚肉と胡瓜と玉子の炒め
♦豚肉の四川風炒め
♦ピーマンと豚肉の炒め(青椒肉絲)

♦エビとボイル貝柱の四川風炒め
♦エビの四川風炒め

♦白身魚の四川風煮込み(水煮魚片)
♦ナスの醤油煮込み

♦麻婆豆腐 ・・・etc。

ランチメニューの内容は、メインが6種類「日替わり」のようです。

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まとめ

何を食べてもハズレなしの本格絶品中華料理店「中華第一家 杜記(とき)」さん。

やはり、「牛肉麺」や「牛筋麺」などの名物・絶品「刀削麺」は外せません!

さらに、口コミ高評価な「白身魚の四川風煮込み(水煮魚片)」や「四川風蒸し鶏」、「五目焼き麺」も必食メニュー!

そして「水煮魚片」や「麻婆豆腐」、「黒酢すぶた」などがお得に味わえるランチメニューも見逃せません!

皆さんもぜひ一度、横浜中華街の路地裏の「中華第一家 杜記(とき)」さんの本格「刀削麺」の「牛肉麺」や「牛筋麺」、「白身魚の四川風煮込み(水煮魚片)」、「麻婆豆腐」や「四川風蒸し鶏」などの絶品中華メニューを堪能してみてください。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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