杜記(横浜中華街)牛肉の刀削麺やランチメニュー[日本イチバン旅]

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グルメ

こんにちは、ひつじーこです。

2023年11月30(木)20：00～TBSテレビ放送の「加藤浩次&小泉孝太郎の日本イチバン旅」で紹介、横浜中華街の路地裏の本格「刀削麺」お店は、「中華第一家 杜記(とき)」さんです。

どの四川料理も絶品ですが、歯ごたえあるモチモチ麺の「刀削麵」が大人気の名物メニュー。

中でも、牛肉の刀削麺「牛肉麺」や牛アキレス麺「牛筋麺」、「担々麺」が大好評の逸品。

さらに「水煮(煮込み)」や炒め物、何を食べても感動的な旨さの豊富なメニュー。

嬉しいことに、お得なランチメニューもあるんですよ。

そこで早速「中華第一家 杜記(とき)」さんの、本格刀削麺「牛肉麺」や牛アキレス麺「牛筋麺」、「担々麺」、「水煮」などのおすすめグランドメニューとランチメニューについてと、場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

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「中華第一家 杜記(とき)」店舗情報

＜所在地＞
〒231-0023
神奈川県横浜市中区山下町150
TEL 045-212-9630
＜営業時間＞
11：30～15：00
17：00～22：00
＜定休日＞
月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日火曜日が休業)

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おすすめメニュー

グランドメニュー

 

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♦杜記 牛肉麺　￥950

スパイスの香りが食欲をそそる、やわらか牛肉の旨味たっぷり山椒がきいた、程良いピリ辛コク旨なスープに、ヤミツキもちツル「刀削麺」、パクチーがGOODなアクセントの人気No.1メニュー。

パクチーが苦手な方は、「青菜」に変更可。

 

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金澤彰太郎(@shota_zawa)がシェアした投稿

♦牛アキレス麺(牛筋麺)　￥950

4時間煮込んだホロホロ牛すじ入りの、こちらもファンが多い大人気の1杯。

 

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♦激辛チャーシュー麺　￥850

 

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♦鶏肉の激辛あんかけ麺　￥1080

 

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♦担々麵　￥850

 

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ORIE¨̮⑅* 리에(@riieteaxiix1020)がシェアした投稿

♦五目焼き麺　￥950

プリプリの海老やイカ、シャキシャキ野菜にキクラゲ、豚肉と刀削麺の、絶妙な塩梅の味付けの大好評メニュー。

＜刀削麺＞

～中辛～

♦杜記 牛肉麺　￥950
♦牛アキレス麺　￥950
♦激辛チャーシュー麺　￥850
♦鶏肉の激辛あんかけ麺　￥1080

～辛くない麺～

♦五目湯麺　￥850
♦チャーシュー麺　￥850
♦スペアリブ麺　￥950
♦牛肉焼き麺　￥950
♦五目焼き麺　￥950

～小辛～

♦担々麵　￥850
♦高菜と牛肉の煮込み麺　￥950
♦スーラータン麺　￥950
♦葱油叉焼麺　￥950

 

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かなちゅうごはん(@kanachugohan)がシェアした投稿

♦ジャージャー麺　￥850

モチツル食感の絶品刀削麺に、肉味噌たっぷり甘辛タレがよく絡みベストマッチな大好評の逸品。

きゅうりのアクセントも良い仕事!

♦激辛燃える油麺(スープ付)　￥850

ネーミング通りの激辛な、辛党さんにおすすめの逸品。

 

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Masumi(@1marchin1)がシェアした投稿

♦四川麻婆豆腐麺　￥850

＜混ぜ麺＞

♦ジャージャー麺　￥850
♦激辛燃える油麺(スープ付)　￥850
♦四川麻婆豆腐麺　￥850

 

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♦四川風蒸し鶏　￥1180

 

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♦ピータン豆腐　￥700

 

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♦牛モツ　￥1180

痺れる辛さがクセになる、ファンが多い一品メニュー。

＜前菜＞

♦胡瓜ニンニク和え　￥700
♦ピータン豆腐　￥700
♦豚の耳　￥1080
♦泡椒鳳爪　￥800
♦牛モツ　￥1180
♦牛すじ四川風煮込み　￥1280
♦四川風蒸し鶏　￥1180

 

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Nadia(@nadia.1119)がシェアした投稿

♦白身魚の四川風炒め　￥1180

 

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♦陳麻婆豆腐　￥1080

＜熱炒＞

♦鶏肉の唐辛子炒め　￥1280
♦鶏肉の漬け辛子炒め　￥1280
♦海老の四川風炒め　￥1280
♦海老のチリソース　￥1280
♦牛肉と豆腐の辛味噌煮込み　￥1280
♦牛肉の細切り四川風炒め　￥1380
♦スブタ　￥1080
♦白身魚の四川風炒め　￥1180
♦スペアリブの醤油煮　￥1280
♦陳麻婆豆腐　￥1080
♦季節野菜炒め　￥1080

 

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Koichi Wada(@wadapepe)がシェアした投稿

♦本場四川豚煮込み(水煮肉片)　￥1280

♦白身魚の唐辛子入り激辛煮込み(水煮魚片)　￥1380
・白飯　￥200

麻辣や山椒がきいた、痺れと辛さがヤミツキなコク旨スープの口コミ高評価な逸品。

ぷり旨なお魚に唐辛子、きゅうり、きくらげ、もやしなどが入った、ご飯もススム大人気のメニュー。

＜水煮＞

♦白身魚の唐辛子入り激辛煮込み　￥1380
♦本場四川豚煮込み　￥1280
♦本場四の家庭五目煮込み　￥1480
・白飯　￥200
・白麺　￥300

 

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♦コラーゲン入り焼き餃子(6個)　￥600

 

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♦四川水餃子(8個)　￥680

にんにくがきいたタレと、背脂がトッピングされたニラたっぷりのもちツル皮「水餃子」が絶妙にマッチする大人気の逸品。

 

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♦四川炒飯　￥980

＜炒飯・餃子・スープ＞

♦四川炒飯　￥980
♦高菜炒飯　￥980
♦海老炒飯　￥980
♦酸辣湯　￥980
♦四川水餃子(8個)　￥680
♦コラーゲン入り焼き餃子(6個)　￥600

＜その他＞

♦五目海鮮煮込み　￥1680
♦四川風魚香肉絲　￥1180
♦味付け押し豆腐　￥800

ランチメニュー

 

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♦黒酢すぶた　￥800

揚げられた豚肉がたっぷり、甘味ある黒酢餡のボリューミーで絶品ランチメニュー。

 

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♦エビとボイル貝柱の四川風炒め　￥800

 

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♦四川風蒸し鶏　￥800

香ばしさが堪らない、ピリ辛なよだれ鶏「四川風蒸し鶏」ランチ。

ランチタイムは、麺類が100円引きのようです。

＜ランチメニュー　各800円＞
※ライス・スープ・お新香付きで、お替り自由。

♦四川風蒸し鶏
♦黒酢すぶた
♦豚肉と胡瓜と玉子の炒め
♦豚肉の四川風炒め
♦ピーマンと豚肉の炒め(青椒肉絲)
♦エビとボイル貝柱の四川風炒め
♦エビの四川風炒め
♦白身魚の四川風煮込み(水煮魚片)
♦ナスの醤油煮込み
♦麻婆豆腐　・・・etc。

ランチメニューの内容は、メインが6種類の「日替わり」のようです。

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まとめ

何を食べてもハズレなしの本格絶品中華料理店「中華第一家 杜記(とき)」さん。

やはり、「牛肉麺」や「牛筋麺」などの名物・絶品「刀削麺」は外せません!

さらに、口コミ高評価な「白身魚の四川風煮込み(水煮魚片)」や「四川風蒸し鶏」、「五目焼き麺」も必食メニュー!

そして「水煮魚片」や「麻婆豆腐」、「黒酢すぶた」などがお得に味わえるランチメニューも見逃せません!

皆さんもぜひ一度、横浜中華街の路地裏の「中華第一家 杜記(とき)」さんの本格「刀削麺」の「牛肉麺」や「牛筋麺」、「白身魚の四川風煮込み(水煮魚片)」、「麻婆豆腐」や「四川風蒸し鶏」などの絶品中華メニューを堪能してみてください。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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