田舎庵(福岡)うなぎの神様メニューとお取り寄せ SHOWチャンネル

グルメ

こんにちは、ひつじーこです。

10月23日(土)21:00~日本テレビ放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」で紹介された、「うなぎの神様」福岡県小倉「田舎庵(いなかあん)」の三代目店主の「緒方弘」さん。

2021年7月25日に「情熱大陸」「人生最高のレストラン」でも紹介されています。
あの、林修先生も大絶賛のうなぎ!

科学的根拠に基づいた「鰻に火を食わせる」調理法・焼き方、うなぎ選びをされています。
30年かけてたどり着いた独特で革新的な焼き方。

現在、市場に出回っているうなぎの99%以上は養殖うなぎだそう。
やはり、天然うなぎの味とは比べものにならないと言います。

緒方さんは、もっと美味し養殖うなぎを、と養殖産業者のもとへ通ってらっしゃるそうです。

そんな、風間俊介さんも美味しさに感動した、「うなぎの神様」緒方弘さんのうなぎのお店、福岡県小倉の「田舎庵」さんの店舗情報店舗メニューとテイクアウトメニューお取り寄せについてまとめてみました。

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「田舎庵」福岡 小倉店

<所在地>
〒802-0004
福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1丁目1-13
TEL 093-551-0851
<営業時間>
11:00~21:30
当面の間
11:00~20:00
<定休日>
年中無休
年末年始及び春秋当社定例連休を除く
・秋の定例連休
10月18日(月)~10月22日(金)

福岡県小倉「田舎庵」公式HP

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メインメニュー

うなぎに串を大量に打ち、何度も折り曲げながら焼かれます。
これにより、うなぎに無数の裂け目を入れ、皮の下にあるゼラチン質を焼き切るそう。
そして、表面を焦がし過ぎず中心までしっかりと火が通るように、熱々のうなぎに冷水をぶっかける。

緒方弘さんの焼くうなぎは、皮はパリッと香ばしく、身はふわっとやわらかい絶品うなぎに仕上がるそうです。

店舗おすすめメニュー

メニューは、「天然鰻」「鰻」にわかれます。
全て、店内飲食税込のお値段です。

皮の部分、こんなに美味しい鰻は食べたことがないというほど大好評!
日本一美味しい鰻とも言われています。

<鰻・一品料理>

♦蒲焼定食
肝吸い、お漬物付き
・松 ¥3190
・竹 ¥4180
・梅 ¥5060
♦せいろ蒸し
肝吸い、お漬物付き
・松 ¥2090
・竹 ¥2750
・梅 ¥3190
・二段 ¥4620
♦鰻丼
肝吸い、お漬物付き
・松 ¥2090
・竹 ¥3190
・梅(二段) ¥4620
♦鰻重
肝吸い、お漬物付き
・松 ¥3190
・竹 ¥4180
・梅 ¥5060
♦ひつまぶし
ネギ、本わさび付き
※7月、8月は提供なし
¥3630

♦蒲焼
・松 ¥3080
・竹 ¥4070
・梅 ¥4950
♦白焼
本わさび付き
¥3190

<鰻コース>

♦蒲焼コース
・松 ¥5280
うざく、明太子、肝焼、蒲焼、ごはん、吸物、果物
・竹 ¥6710
うざく、明太子、肝焼、蒲焼、白焼、ごはん、吸物、果物
♦せいろ蒸しコース
・松 ¥5280
うざく、明太子、肝焼、せいろ蒸し、吸物、果物
・竹 ¥6710
うざく、明太子、肝焼、白焼、せいろ蒸し、吸物、果物
♦ひつまぶしコース
※7月、8月は提供なし
・松 ¥5720
うざく、明太子、肝焼、ひつまぶし(薬味)、果物
・竹 ¥7040
うざく、明太子、肝焼、白焼、ひつまぶし(薬味)、果物

<天然鰻>
漁期5月~11月

♦蒲焼定食
肝吸い、お漬物付き
¥7150
♦鰻丼
肝吸い、お漬物付き
¥6050
♦鰻重
肝吸い、お漬物付き
¥7150
♦せいろ蒸し
肝吸い、お漬物付き
¥6050

♦蒲焼
¥8250
♦白焼
本わさび付き
¥8250

<天然鰻コース>

♦蒲焼コース
・松
うざく、明太子、肝焼、蒲焼、ごはん、吸物、果物
¥9900
・竹
¥12100
♦せいろ蒸しコース
・松 ¥9900
うざく、明太子、肝焼、せいろ蒸し、吸物、果物
・竹 ¥12100
うざく、明太子、肝焼、白焼、せいろ蒸し、吸物、果物

テイクアウトメニュー

<鰻>

♦せいろ蒸し弁当
・松 ¥2052(税込)
・竹 ¥2700(税込)
・梅 ¥3132(税込)
・二段 ¥4536(税込)
♦蒲焼定食弁当
・松 ¥3132(税込)
・竹 ¥4104(税込)
・梅 ¥4968(税込)
♦鰻丼弁当
¥2052(税込)
♦鰻重弁当
・松 ¥3132(税込)
・竹 ¥4104(税込)
・梅 ¥4968(税込)

<天然鰻>
漁期5月~11月

♦せいろ蒸し弁当
¥5940(税込)
♦蒲焼定食弁当
¥7020(税込)
♦鰻丼弁当
¥5940(税込)
♦鰻重弁当
¥7020(税込)

お取り寄せ

「田舎庵」さんの公式オンラインショップは、2021年10月16日~10月24日まで、秋の定例連休ですが、10月23日よりオンラインショップは再開予定。
発送等全ての業務は、10月25日より順次対応とのこと。

福岡小倉「田舎庵」公式オンラインショップ

皆さんが、この記事を読まれている頃には、お取り寄せが可能になっていることと思います。
楽天さんのふるさと納税でも取り扱いがあるようです。

楽天ふるさと納税「田舎庵」

まとめ

うなぎの神様の焼いた絶品うなぎ、ぜひ一度、食べてみたいです。
できることなら、天然鰻メニューを・・・。

タレではなく、鰻自体の味がしっかりして美味しいとの定評があります。

皆さんも福岡県に行かれる際は、小倉「田舎庵」さんで、本物の鰻料理を堪能してみてください。
林修先生は、「田舎庵」さんで鰻を食べるために、わざわざ北九州に行く仕事を作る・・・とまで言っているそうですよ。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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