澤正(名古屋)鰻ひつまぶし藤井聡太も通うメニュー[ベスコングルメ]

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グルメ

こんにちは、ひつじーこです。

2024年1月28日(日)18：30～TBSテレビ放送の「ベスコングルメ」で紹介、愛知出身の将棋・藤井聡太さんやメジャー千賀さんが通う「ひつまぶし」の名店は、「うなぎ日本料理 澤正(さわしょう)」さんです。

ひつまぶしの名店として名高い「うなぎ日本料理 澤正」さんは、国産の厳選したうなぎ使用の、外はカリッと中はふんわりの極上の逸品。

そこで早速、愛知県名古屋市「うなぎ日本料理 澤正」さんの極上「ひつまぶし」などのメニューと、場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

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「うなぎ日本料理 澤正」店舗情報

＜所在地＞
〒460-0003
愛知県名古屋市中区錦1丁目17-13
TEL 052-202-5655
＜営業時間＞
11：30～14：00
17：30～21：00
＜定休日＞
月曜日

「うなぎ料理 澤正」HP
「うなぎ料理 澤正」Instagram

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おすすめメニュー

 

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♦鰻ひつまぶし(うなぎ5切れ)　￥4500

♦特上ひつまぶし(うなぎ1本)　￥6200

うなぎが2枚も重なった、まさに極上＆贅沢の極の逸品。

勿論、お出汁をかけても薬味でいただいても、そのままでも美味しい甘過ぎず＆しょっぱ過ぎず、薄くなく&濃くなくの絶妙な甘辛いタレの至高の絶品「ひつまぶし」!

外はカリッと香ばしく、中はふんわりの職人技の焼き加減。

卓上のミルタイプの「山椒」は香り高くておすすめのアイテム。

 

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♦上うなぎ丼(うなぎ6切れ)　￥4500

♦特上うなぎ丼(うなぎ1本)　￥5800

♦和牛まぶし膳(卵黄のせ・サラダ付き)　￥4500

＜うなぎ＞
※お漬け物・お吸い物付き。
※お吸い物⇒肝吸い　＋￥100
※ご飯大盛り　＋￥100

♦うなぎ丼(うなぎ5切れ)　￥3300
♦上うなぎ丼(うなぎ6切れ)　￥4500
♦特上うなぎ丼(うなぎ1本)　￥5800
♦鰻ひつまぶし(うなぎ5切れ)　￥4500
♦特上ひつまぶし(うなぎ1本)　￥6200
♦白焼きご飯　￥4000
♦1本白焼きご飯　￥5800
♦長焼きご飯　￥4000
♦1本長焼きご飯　￥5800
♦和牛まぶし膳(卵黄のせ・サラダ付き)　￥4500

 

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♦うなぎコース ふじ　￥6000
・先付け
・本日一品
・茶碗蒸し
・ひつまぶしorうなぎ丼
・デザート

＜うなぎコース＞

♦うなぎコース ふじ　￥6000
・先付け
・本日一品
・茶碗蒸し
・ひつまぶしorうなぎ丼
・デザート

♦うなぎコース つがる　￥8800
・先付け
・お造り
・茶碗蒸し
・うなぎと胡瓜の酢の物(うざく)
・ひつまぶしorうなぎ丼
・デザート

♦うなぎコース 紅月　￥11000
・先付け
・お造り盛り合わせ
・うなぎの肝焼き
・鰻入り玉子焼き(う巻)
・うなぎと胡瓜の酢の物(うざく)
・ひつまぶしorうなぎ丼
・デザート

♦うなぎフルコース 澤正　￥13200
・先付け
・お刺身盛り合わせ
・うなぎの肝焼き
・鰻入り玉子焼き(う巻)
・白焼き
・うなぎと胡瓜の酢の物(うざく)
・ひつまぶしorうなぎ丼
・デザート

♦和牛ランプ炭火焼(100g)　￥4000

♦うまき　￥3300

♦うまきハーフ　￥1950

♦白焼き1本　￥5500

♦本日のお刺身　￥2000

ビジュアルから美味しさが伝わる「お刺身」も必食の逸品。

＜単品＞

♦鰻の骨せんべい　￥400
♦うざく　￥1350
♦うまき　￥3300
♦うまきハーフ　￥1950
♦肝焼き　￥1750
♦長焼き1本　￥5500
♦白焼き1本　￥5500

♦和牛ランプ炭火焼(100g)　￥4000
♦本日のお刺身　￥2000
♦野菜のお浸し　￥440
♦野菜サラダ　￥660
♦茶碗蒸し　￥550
♦漬物盛り合わせ　￥800
♦アイスクリーム　￥540

♦白ご飯　￥250
♦お吸い物　￥250
♦赤だし　￥350
♦肝吸い　￥400

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まとめ

名古屋に行ったら外せない、ひつまぶしの名店「うなぎ料理 澤正(さわしょう)」さん。

「ひつまぶし」は勿論、「うなぎ丼」の「コースメニュー」も、「う巻」や「お刺身」、「和牛まぶし膳」も大好評の必食メニュー。

皆さんもぜひ一度、愛知県名古屋市「うなぎ料理 澤正」さんで、香ばしい外はカリッと中はふんわり。絶妙なタレの極上「ひつまぶし」などのうなぎメニューなどを堪能してみてください。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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