澤正(名古屋)鰻ひつまぶし藤井聡太も通うメニュー[ベスコングルメ]

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グルメ

こんにちは、ひつじーこです。

2024年1月28日(日)18:30~TBSテレビ放送の「ベスコングルメ」で紹介、愛知出身将棋・藤井聡太さんメジャー千賀さんが通う「ひつまぶし」名店は、「うなぎ日本料理 澤正(さわしょう)」さんです。

ひつまぶしの名店として名高い「うなぎ日本料理 澤正」さんは、国産の厳選したうなぎ使用の、外はカリッと中はふんわりの極上の逸品。

そこで早速、愛知県名古屋市「うなぎ日本料理 澤正」さんの極上「ひつまぶし」などのメニューと、場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

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「うなぎ日本料理 澤正」店舗情報

<所在地>
〒460-0003
愛知県名古屋市中区錦1丁目17-13
TEL 052-202-5655
<営業時間>
11:30~14:00
17:30~21:00
<定休日>
月曜日

「うなぎ料理 澤正」HP
「うなぎ料理 澤正」Instagram

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おすすめメニュー

 

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♦鰻ひつまぶし(うなぎ5切れ) ¥4500

♦特上ひつまぶし(うなぎ1本) ¥6200

うなぎが2枚も重なった、まさに極上&贅沢の極の逸品。

勿論、お出汁をかけても薬味でいただいても、そのままでも美味しい甘過ぎず&しょっぱ過ぎず薄くなく&濃くなくの絶妙な甘辛いタレの至高の絶品「ひつまぶし」!

外はカリッと香ばしく中はふんわりの職人技の焼き加減。

卓上のミルタイプ「山椒」は香り高くておすすめのアイテム。

 

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♦上うなぎ丼(うなぎ6切れ) ¥4500

♦特上うなぎ丼(うなぎ1本) ¥5800

♦和牛まぶし膳(卵黄のせ・サラダ付き) ¥4500

<うなぎ>
お漬け物・お吸い物付き。
お吸い物⇒肝吸い +¥100
ご飯大盛り +¥100

♦うなぎ丼(うなぎ5切れ) ¥3300
♦上うなぎ丼(うなぎ6切れ) ¥4500
♦特上うなぎ丼(うなぎ1本) ¥5800
♦鰻ひつまぶし(うなぎ5切れ) ¥4500
♦特上ひつまぶし(うなぎ1本) ¥6200
♦白焼きご飯 ¥4000
♦1本白焼きご飯 ¥5800
♦長焼きご飯 ¥4000
♦1本長焼きご飯 ¥5800
♦和牛まぶし膳(卵黄のせ・サラダ付き) ¥4500

 

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♦うなぎコース ふじ ¥6000
・先付け
・本日一品
・茶碗蒸し
・ひつまぶしorうなぎ丼
・デザート

<うなぎコース>

♦うなぎコース ふじ ¥6000
・先付け
・本日一品
・茶碗蒸し
・ひつまぶしorうなぎ丼
・デザート

♦うなぎコース つがる ¥8800
・先付け
・お造り
・茶碗蒸し
・うなぎと胡瓜の酢の物(うざく)
・ひつまぶしorうなぎ丼
・デザート

♦うなぎコース 紅月 ¥11000
・先付け
・お造り盛り合わせ
・うなぎの肝焼き
・鰻入り玉子焼き(う巻)
・うなぎと胡瓜の酢の物(うざく)
・ひつまぶしorうなぎ丼
・デザート

♦うなぎフルコース 澤正 ¥13200
・先付け
・お刺身盛り合わせ
・うなぎの肝焼き
・鰻入り玉子焼き(う巻)
・白焼き

・うなぎと胡瓜の酢の物(うざく)
・ひつまぶしorうなぎ丼
・デザート

♦和牛ランプ炭火焼(100g) ¥4000

♦うまき ¥3300

♦うまきハーフ ¥1950

♦白焼き1本 ¥5500

♦本日のお刺身 ¥2000

ビジュアルから美味しさが伝わる「お刺身」も必食の逸品。

<単品>

♦鰻の骨せんべい ¥400
♦うざく ¥1350
♦うまき ¥3300
♦うまきハーフ ¥1950
♦肝焼き ¥1750

♦長焼き1本 ¥5500
♦白焼き1本 ¥5500

♦和牛ランプ炭火焼(100g) ¥4000
♦本日のお刺身 ¥2000
♦野菜のお浸し ¥440
♦野菜サラダ ¥660
♦茶碗蒸し ¥550
♦漬物盛り合わせ ¥800
♦アイスクリーム ¥540

♦白ご飯 ¥250
♦お吸い物 ¥250
♦赤だし ¥350
♦肝吸い ¥400

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まとめ

名古屋に行ったら外せない、ひつまぶしの名店「うなぎ料理 澤正(さわしょう)」さん。

「ひつまぶし」は勿論、「うなぎ丼」の「コースメニュー」も、「う巻」や「お刺身」、「和牛まぶし膳」も大好評の必食メニュー。

皆さんもぜひ一度、愛知県名古屋市「うなぎ料理 澤正」さんで、香ばしい外はカリッと中はふんわり。絶妙なタレの極上「ひつまぶし」などのうなぎメニューなどを堪能してみてください。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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