麺屋優光(銀座店)ラーメンランチメニュー[マツコの知らない世界]

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グルメ

こんにちは、ひつじーこです。

2023年4月18日（火）20：57～TBSテレビ放送の「マツコの知らない世界」、金田知樹さんの「銀座ランチの世界」で紹介の「ラーメン」は、「麺屋 優光（ゆうこう）銀座店」さんの「淡竹 HACHIKU」です。

京都・烏丸御池に本店を構える行列店「麺屋優光」さんの関東エリア一号店が、2022年2月19日、東京都中央区銀座7丁目オープンされた「麺屋優光 銀座店」さんです。

人気No.1メニューの「淡竹」は、牡蠣、あさり、しじみの旨味を閉じ込めた貝出汁に、伝統的な醤油を加えたスープ、自社製麺所で毎朝製麺した腰のある自家製麵の絶品ラーメン。

そこで早速、「麺屋優光 銀座店」さんの「淡竹 HACHIKU」などの絶品貝系ラーメンメニューと、場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。
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「麺屋 優光 銀座店」店舗情報

＜所在地＞
〒104-0061
東京都中央区銀座7丁目3-13
ニューギンザビル1号館 1階
TEL 03-6264-6554
＜営業時間＞
・月曜～土曜
11：00～15：00
17：00～27：00
・日曜、祝日
11：00～20：00
＜定休日＞
無休（年末年始除く）

「麺屋優光グループ」HP
「麺屋優光 銀座店」Instagram
「麺屋優光 銀座店」Facebook

※各店舗情報は、「麺屋優光グループ」さんのホームページよりご確認いただけます。
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おすすめランチメニュー

♦淡竹 HACHIKU ￥900

「麺屋優光 銀座店」さん、人気No.1の貝系ラーメン！

牡蠣、あさり、しじみの旨味を引き出すため、京都の醤油をベースに数種類の醤油をブレンドした、貝の旨味たっぷりで「あっさり味」がクセになる逸品。

黒胡椒がアクセントのしっとりチャーシュー、味がしみ込んだコリコリのメンマ、小麦香るコシがある自家製麺と極上スープが絶妙にマッチした1杯。

♦銀淡竹　￥1150

「淡竹」ベースに国産あさりの出汁をふんだんに使った、深みのある1杯。
「国産あさり」が贅沢にトッピングされた、貝満喫の極上の逸品。

♦銀真竹　￥1050

京都の伝統的な醤油、鰹と昆布と肉の旨味を閉じ込めた風味豊かなスープに「特製ねぎ生姜油」をトッピング。
定期的に食べたくなる、懐かしい味の醤油ラーメン。

♦銀黒竹　￥1050

醤油独特の辛さに、フルーティーな爽やかさを加えた、苦味、甘み、酸味をすべて兼ね備えた、醤油好きにおすすめの逸品。

トロトロの「特製炙り焼豚」と「煮卵」がトッピングされた、しっかり味の濃い醤油ラーメン。

＜ラーメンメニュー＞

♦淡竹 ￥900
♦銀淡竹　￥1150
♦銀真竹　￥1050
♦銀黒竹　￥1050

＜トッピング＞

♦煮玉子　￥100
♦ネギ　￥100
♦メンマ3本　￥100
♦レア焼豚1枚　￥100

♦炙り焼豚3枚￥300
（※10食限定）
♦特製ねぎ生姜油　￥200
（※10食限定）

♦大盛　￥100
♦替玉　￥150

♦炙りレア焼豚丼　350

低温で4時間じっくり火を通したチャーシューと特製のタレがベストマッチな、炙りの香ばしさも感じられる逸品。

♦鶏餃子
・フル（6P）　￥600
・ハーフ（4P）　￥350

にんにく不使用の、塩で食べるあっさり餃子。

♦スパイシーフライドチキン
・フル（300ｇ）　￥600
・ハーフ（150ｇ）　￥350

13種類のスパイス香るジューシーなフライドチキン。

＜サイドメニュー＞

♦白ご飯　￥150
♦炙りレア焼豚丼　350
♦鶏餃子
・フル（6P）　￥600
・ハーフ（4P）　￥350
♦スパイシーフライドチキン
・フル（300ｇ）　￥600
・ハーフ（150ｇ）　￥350

22：00～は、期間限定「蝦雲吞麺」や「ハーフラーメン」などもあります。

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まとめ

貝の旨味たっぷり「麺屋優光 銀座店」さんの「淡竹 HACHIKU」は、ラーメン好きは必食の1杯！

「淡竹」は勿論、国産あさりがトッピングされた「銀淡竹」、醤油好きには堪らない「銀真竹」や「銀黒竹」、そして、期間限定メニューも見逃せません。

皆さんもぜひ一度、「麺屋優光 銀座店」さんで、貝の旨味を満喫「淡竹 HACHIKU」などのこだわりの極上ラーメンを堪能してみてください。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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