板屋(金沢)こもかぶりお取り寄せと店舗 マツコの知らない世界

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グルメ
2022.04.12

こんにちは、ひつじーこです。

2022年4月12日（火）20：57～TBSテレビ放送「マツコの知らない世界」、ジュンティーニ・キアラさん紹介「ご当地和菓子の世界」の金沢の「こもかぶり」は「板屋」さんの和菓子です。

「こもかぶり」とは、金沢に古くある屋敷の土壁を雪害から守る伝統的な風物詩「こも掛け」を表現した和菓子だそう。

「こもかぶり」と言えば、金沢の「板屋」さん！
ですが「板屋」さんは、どら焼きやカステラなど、まだまだ人気の和菓子商品が沢山あります。

「板屋」さん、金沢市内を中心に石川県内に6店舗あります。
勿論、「こもかぶり」などがお取り寄せできるオンラインショップもありますよ。

そこで早速、金沢「板屋」さんのお取り寄せオンラインショップと、「こもかぶり」などのおすすめ商品、店舗情報をまとめてみました。

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「板屋」店舗情報

本店・工房

＜所在地＞
〒920-0918
石川県金沢市尾山町10-18
TEL 076-221-0232
＜営業時間＞
8：30～17：30
＜定休日＞
水曜日、日曜日

「板屋」HP
「板屋」Facebook
「板屋」Twitter

金沢百番街あんと店

＜所在地＞
〒920-0858
石川県金沢市木ノ新保町1-1
金沢駅構内
TEL 076-260-3780
＜営業時間＞
8：30～19：30
＜定休日＞
無休

アルプラザ金沢銘店

＜所在地＞
〒920-0014
石川県金沢市諸江町30-1
TEL 076-260-1302
＜営業時間＞
10：00～21：00
＜定休日＞
無休
アルプラザ金沢に準ずる。

イオンもりの里店銘店

＜所在地＞
〒920-1184
石川県金沢市もりの里1丁目70
TEL 076-234-8766
＜営業時間＞
9：00～23：00
＜定休日＞
無休
イオンもりの里に準ずる。

小松空港店

＜所在地＞
〒923-0993
石川県小松市浮柳ヨ50小松空港内
TEL 0761-23-6122
＜営業時間＞
7：05～19：40
＜定休日＞
無休

アピタ松任店銘店

＜所在地＞
〒924-0817
石川県白山市幸明町28
TEL 076-274-6611
＜営業時間＞
10：：～20：00
＜定休日＞
無休
アピタ松任店に準ずる。

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お取り寄せ

オンラインショップ

「板屋」さんのホームページがそのまま「お取り寄せオンラインショップ」になっています。
「板屋」オンラインショップ

現在、一部の商品の取り扱いが一時休止中です。
なので、お取り寄せ可能な商品を下記にまとめました。

商品ラインナップ

※全て、税込価格で掲載しています。

♦こもかぶり
・1個　￥281
・6個入　￥1868
・8個入　￥2441
・12個入　￥3586
・16個入　￥4763
・20個入　￥5940

蜜漬けにした大粒の栗を丸ごと一つ使い、北海道産小豆と特製の芳ばしい外皮で包んだ、奥深さと懐
かしさが漂う絶品和菓子。

優しい甘さと芳ばしい外皮が絶妙にマッチする極上の逸品です。

複雑な形状のこもかぶりの製造動画は何度も見てしまう、まさに職人技。

♦香林
・1本　￥1296
・2本入　￥2786
・3本入　￥4104
・4本入　￥5454
・5本入　￥6804

上段に山芋を、下段にこし餡を練り込んだ二層の生地、甘露煮にした栗をふんだんに使用した現代感覚のしっとり蒸しカステラ。

蒸しパン好きにもカステラ好きにも堪らない逸品。

♦尾山の杜
・1本　￥1296
・2本入　￥2786
・3本入　￥4104
・4本入　￥5454
・5本入　￥6804

「板屋」さん伝統の「こげ蜜」を使用した心地よい味わいの特製カステラ。

「こげ蜜」とは醤油とザラメ糖を独自の配合でブレンドし、伝統の製法で煮詰めた板屋オリジナルの
シロップだそう。

♦どら焼き（コーヒー）
・1個　￥216
・5個　￥1188

生地と餡の両方にコーヒーを使った、ちょっと大人なコーヒーどら焼き。
こちらもカナリの人気商品です。

コーヒーの香りも良く、コーヒーの味もしっかり感じられる、中には大きな栗が入ったハマる逸品。

♦どら焼き（大納言）
・1個　￥216
・5個　￥1188

能登大納言小豆をふんだんに使用した、ふっくら絶品どら焼き。

♦パワーメタル万頭
・6個入　￥1188
・10個入　￥1944
・15個入　￥2862
・20個入　￥3780

ヘヴィメタルを愛する板屋４代目が独断で作った和菓子界史上初(？)のメタルをテーマにした万頭。

「板屋」さん自慢のカボチャ餡を包んだ万頭に、カボチャとメロイックサインの焼き印が押されたパワーメタル感あふれる逸品。

ユニークなだけじゃない、味も絶品万頭で、やはりこちらの商品も支持が厚い！

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2022.04.22

まとめ

実演販売、一度生で見てみたいっ！
「こもかぶり」もぜひ食べてみたい逸品です。

個人的には「香林」も超気になります・・・。
絶対に旨い確定和菓子です。

店舗さんで購入するも良し、オンラインショップでお取り寄せするも良し！
皆さんもぜひ、金沢の銘菓名店「板屋」さんの「こもかぶり」や「香林」、「コーヒーどら焼き」などを堪能してみてください。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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