井出商店(和歌山)豚骨醤油ラーメン早寿司メニューとお取り寄せ 

グルメ

こんにちは、ひつじーこです。

10月28日(木)21:00~日本テレビ放送の「秘密のケンミンSHOW極」で紹介された、和歌山県の豚骨醤油ラーメン&早すしのお店、井出系ラーメン「井出商店」さんに注目してみました。

和歌山県の豚骨醤油ラーメンは、「車庫前系」と「井出系」に分類されます。
スープのベースが醤油メインの「車庫前系」、豚骨メインの「井出系」のようです。

「井出系」のスープは、豚骨をゼラチン質が溶けるまで煮込んで乳化したスープに醤油を合わせ調節する作り方です。

それでは、「早寿司」って何?
これは、ラーメンが来る間に(待っている間)に食べる、一口サイズの鯖寿司のこと。

和歌山県では、ラーメンのサイドメニューとしては「おでん」もあるようです。

そんな、和歌山県の井出系元祖「井出商店」さんの店舗情報とメニューや早寿司お取り寄せについてまとめてみました。

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「井出商店」店舗情報

<所在地>
〒640-8329
和歌山県和歌山市田中町4丁目84
TEL 073-424-1689
<営業時間>
11:30~23:30
<定休日>
木曜日
「井出商店」HP
「井出商店」Facebook

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メニュー

ラーメンメニューは、「中華そば」と「特製中華そば」のみ。
トッピングは、「味付け煮玉子」のみです。

♦中華そば ¥600

脂っぽいのかと思いきや、意外にさっぱりしているそう。
スープはサラッとしているが、豚骨の旨みは濃厚な絶品の一杯。

♦早寿司 ¥150

バッテラより酢の風味はやんわりしているようです。
さっぱりとした酢が食欲をそそり、中華そばと良く合う。
まろやかでコクのある鯖寿司。
早寿司は、お会計時に何個食べたか、自己申告制。

♦特製大盛り中華そば
¥800

「中華そば」と「特製中華そば」の違いは、チャーシューの量。
いわゆる、チャーシュー麺。
チャーシュー好きは、特製中華そばで決まりです。

♦味付け煮玉子
¥100

こちらは唯一のトッピング。
侮ることなかれ、中まで味がしっかりしみていて絶品。
ラーメンに入れて良し、単品で味わうも良し!

・中華そば ¥600
・大盛り中華そば ¥700
・特製中華そば ¥700
・特製大盛り中華そば ¥800

・味付け煮玉子 ¥100
・玉子 ¥50

・早すし ¥150
・巻すし ¥150

お取り寄せ

「井出商店」さんのホームページが、そのままオンラインショップになっています。
お取り寄せ商品は4種類。

「井出商店」公式オンラインショップ

♦和歌山ラーメン 井出商店3食入り(630g)
¥1080(税込)
・ストレート細麺 110g×3
・液体スープ×3

♦中華そば 4食セット
¥3000(税込)
・麺
・スープ
・ねぎ
・メンマ
・焼豚

♦中華そば 6食セット
¥4500(税込)
内容は、4食セットと同じ6食分。

♦中華そば 8食セット
¥6000(税込)
内容は、4食セットと同じ8食分。

やはり、チャーシューも味わいたい場合は、中華そばセットですよね。

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まとめ

和歌山ラーメン井出系元祖「井出商店」さんの中華そば、ぜひ食べてみたいです。
濃厚なのにあっさり、しかも鯖寿司サイドって斬新。

皆さんもぜひ、和歌山県に行かれる際は、「井出商店」さんの特製中華そば&早寿司(鯖寿司)を堪能してみてください。

若い頃しか食べなかった豚骨ラーメン、絶品さっぱり醤油豚骨ラーメンなら、お取り寄せして和歌山の味を味わいたい・・・。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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