エキリーブル(髙橋萌/情熱大陸)スイーツ予約とおすすめメニュー

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グルメ

こんにちは、ひつじーこです。

2023年2月5日(日)23:00~TBSテレビ放送の「情熱大陸」で紹介の、パティシエ「髙橋萌」さん。

フランス・リヨンで年に2回開かれるパティシエ界最高峰の大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の、本代表唯一の女性。

2023年1月20日、21日に行われた、「気候変動」がテーマの大会で、日本チームは見事8大会ぶりの快挙・優勝を獲得!

そんな素晴らしいパティシエの「髙橋萌」さんがスーシェフ(福料理長)を務めるお店が、東京都の西五反田にある「équilibre エキリーブル」さん。

「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」にも選出経験もあり、「この恋あたためますか」「グランメゾン東京」などでスイーツを監修、世界的なコンテストで輝かしい成績を収めていらっしゃる「德永純司」さんがオーナーシェフのお店。
さらに2015年に「德永純司」さんも「情熱大陸」に出演されています。

勿論、どれも極上スイーツですが、特に「ボンボンショコラ」「焼き菓子」「モンブラン」などが大人気のようです。

そこで早速、東京都品川区西五反田にある、パティシエの「髙橋萌」さんがスーシェフを務めるお店「équilibr エキリーブル」さんの「店頭受け取り予約」についておすすめメニュー場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

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「エキリーブル」店舗情報

 

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<所在地>
〒141-0031
東京都品川区西五反田5丁目11-10
TEL 03-6417-4882
<営業時間>
11:00~19:00
<定休日>
火曜、水曜(不定休)

「エキリーブル」HP
「エキリーブル」Instagram
「エキリーブル 徳永純司」Instagram

2023年2月14日は火曜日ですが営業、2月16日(木)は休業日です。
休業日などの月間予定は、ホームページInstagramで情報発信されていますので要チェックです。

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おすすめメニュー

 

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♦ドンペリニョンロゼ2006
(2023/2/4販売スタート)
店頭販売のみ
・6個入り ¥5410
(ライチ、アプリコット、ピーチ 各2個)
・10個入り ¥8330
(ライチ、アプリコット、ピーチ、ラズベリー、ベルガモット 各2個)

♦ボンボンショコラ 10PC ¥4130

 

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♦モンブラン ¥810

 

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♦マロンラムレザン ¥890

 

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♦エッソンス ¥750

♦キャラメルショコラオランジュ ¥730

♦タタンヴァニーユ ¥850

 

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♦サンマルク ¥690

 

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♦フレジェピスターシュ ¥850

 

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♦リシバ ¥750

 

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♦エクレールキャラメルバナーヌ ¥710

 

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♦クレメダンジュ ¥680

 

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♦ペーシュアールグレイ ¥770

 

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♦シュー ア ラ クレーム ¥430(左下)

 

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♦カヌレ 410円

 

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♦ウイークエンドシトロン ¥2100

♦ボンボンショコラ 20PC ¥9170
♦ボンボンショコラ 10PC ¥4130
♦ボンボンショコラ 6PC ¥2610
♦ボンボンショコラ 2PC ¥700

♦焼き菓子セット(L)18個入り ¥7340
♦焼き菓子セット(M)12入り ¥4980
♦焼き菓子セット(S)6入り ¥2750

♦キャラメルショコラオランジュ ¥730
♦エッソンス ¥750
♦フレジェピスターシュ ¥850
♦ペーシュアールグレイ ¥770
♦マロンラムレザン ¥890
♦モンブラン ¥810
♦リシバ ¥750
♦タタンヴァニーユ ¥850
♦タルトシブースト ¥830
♦サンマルク ¥690
♦クレメダンジュ ¥680
♦エクレールキャラメルバナーヌ ¥710
♦シュー ア ラ クレーム ¥430

♦ウイークエンドシトロン ¥2100
♦キャラメルフィグ ¥2500

♦ケイクショコラ ¥390
♦ケイクオランジュ ¥320
♦フィナンシェ ¥330
♦フィナンシェショコラ ¥330
♦ショコラアマンド ¥450円
♦バナナブラウニー ¥390円
♦カヌレ ¥410
♦マドレーヌヴァニーユ ¥410
♦クレームカラメル ¥490   ・・・etc。

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店頭受け取り予約

♦焼き菓子詰合せ(L)18個入り ¥7340
♦焼き菓子詰合せ(M)12入り ¥4980
♦焼き菓子詰合せ(S)6入り ¥2750

 

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♦ミルフィーユプラリネショコラ
・12㎝×9㎝ ¥2690
・12㎝×12㎝ ¥3570
・12㎝×15㎝ ¥4390
・12㎝×18㎝ ¥5370

 

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♦モンブランエキリーブル
・11㎝ ¥3870
・13㎝ ¥5410

♦苺のショートケーキ
・12㎝ ¥3630
・15㎝ ¥4610
・18㎝ ¥6470
・21㎝ ¥8170

「エキリーブル」オンラインショップ

現在、上記のオンラインショップから店頭受け取り予約できるスイーツは上記の4種類。

クリスマスケーキや期間限定販売などの予約できるスイーツがアップされたりもします。
予約受付開始などの告知は、Instagramで情報発信されています。

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まとめ

現在、店頭受け取り予約ができるのは4種類のスイーツのみなので、お目当てのスイーツが予約できない場合は、これはもう、並ぶしかない!

「ボンボンショコラ」や今年の「ドンペリニョンロゼ2006」は、店頭販売です。
「焼き菓子」や「モンブランのホール」などは予約できるのは嬉しいですね。

飛ぶ鳥を落とす勢いの「德永純司」さんがオーナーシェフ、「髙橋萌」さんがスーシェフを務めるお店「エキリーブル」さん。

皆さんもぜひ一度、東京都西五反田「équilibre エキリーブル」さんで、極上のショコラやケーキ、焼き菓子などをGETして堪能してみてはいかがでしょうか。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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