パティスリーローブ花鏡庵(平瀬祥子)メニューと通販 情熱大陸

グルメ

こんにちは、ひつじーこです。

2022年6月12日(日)23:15~TBSテレビ放送の「情熱大陸」で紹介の、金沢「パティスリー ローブ花鏡庵(かきょうあん)」のオーナーパティシエ「平瀬祥子」さん。

5年連続ミシュラン一つ星の東京・東麻布のレストラン「レストラン・ローブ」でデザートを手掛け、2020年にはフランス発祥のレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」でベストパティシエ賞を受賞するなど、輝かしい実績の持ち主のパティシエ。

そんな「平瀬祥子」さんが「3時のおやつ」と称するスイーツを販売されているのが、2022年4月にオープンされた金沢の「パティスリー ローブ花鏡庵」さん。

手が届く価格設定が嬉しい、親しみやすいスイーツでありながら「平瀬祥子」さんの極上スイーツ、ぜひ食べてみたいです。
しかも、お取り寄せできるスイーツもあります。

そこで早速、「平瀬祥子」さんの金沢の「パティスリー ローブ花鏡庵」さんの場所や営業時間などの店舗情報と、おすすめスイーツメニューお取り寄せ通販についてまとめてみました。

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「パティスリーローブ花鏡庵」店舗情報

<所在地>
〒920-0902
石川県金沢市尾張町2丁目4-13
TEL 076-254-0903
<営業時間>
11:00~18:00
カフェ 13:00~18:00
<定休日>
火曜・水曜

「パティスリーローブ花鏡庵」Instagram
「平瀬祥子」HP
「平瀬祥子」Instagram

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おすすめスイーツメニュー

♦シュシュ  \650
<大きなサイズ要予約>
・13.5cm ¥5000
・18cm ¥6500

ミルクチョコレートムースの中には、パッションマンゴージャムやクリームが、キャラメルソースにショコラビスキュイの風味と底のサブレが心地良い食感アクセントに。
平瀬祥子さん、お気に入りの逸品。

♦ミミ ¥580
<大きなサイズ要予約>
・13.5cm ¥4800
・18cm ¥6200

ラズベリーのムースの中にはマリアージュフレールの「マルコポーロ」のクリームと、カリカリ食感のクレープ生地に、クランベリーと赤い果実のジャム、クリームチーズの生地を合わせたスイーツ。

♦シトロン ¥600
<大きなサイズ 要予約>
・13.5cm ¥4900
・15cm ¥5200

檸檬を形を模ったフレッシュレモンの軽やかなムースと、ラム酒香るアーモンド生地、ピスタチオのクリームを合わせたレモンタルト。

♦チーズケーキ ¥440

とろける食感となめらかな口どけ、絶妙な焼き加減の絶品チーズケーキ。

♦ティラミス ¥660

ファーメントカフェから届く、入れ立ての香り高いエスプレッソと濃厚マスカルポーネのふんわり食感のティラミス。
パキパキのチョコレートの下には、塩味を効かせたサブレが。
エスプレッソをたっぷり染み込ませたビスキュイと合わせてどうぞ。

♦ジュレ ¥480

季節の柑橘とゼリー、ヨーグルトムース、レモングラスのゼリー。

♦加賀ブレスト ¥650(大 ¥1600)

梅鉢紋をイメージしたシュークリームの中には、棒茶とヘーゼルナッツのバタクリームに、キャラメルのバタークリームの二層仕立て。
空気を含んだバタークリームは、軽やかな味わいの逸品。

♦花鏡庵プリン ¥480
材料と火加減にこだわった、とろける食感のなめらかプリン。

♦クレームダンジュ ¥540
ガーゼの中には、ふわふわのフロマージュブランと柑橘のマーマレード。

♦焼き菓子詰め合わせ ¥3300

10種類の焼き菓子の詰め合わせ。

♦フィナンシェ ¥330
♦フィナンシェ アペリティフ ¥330
♦スモークナッツクッキー ¥275
♦サブレ ア ラ ボッシュ ¥330
♦フロランタン ¥275
♦ブール ド ネージュ ¥328
♦サブレ ショコラ ¥275
♦サブレ ディアマン ¥275
♦棒茶ダクワーズ ¥378
♦紅茶ダクワーズ ¥378 etc・・・。

お取り寄せ通販

「平瀬祥子」さんのホームページから、「ぐるすぐり」さんのサイトに飛び、そちらからお取り寄せできます。
お取り寄せできるのは、「ショコラ」「フィナンシェキット」になります。

 

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キャラメルショコラ ¥4536(税込)
棒茶ショコラ ハーフサイズ ¥2430(税込)
抹茶ショコラ ハーフサイズ ¥2430(税込)

約8個分 フィナンシェ手作りキット
(型4個付き) ¥3240(税込)
約12個分 フィナンシェ手作りキット
(型4個付き) ¥4100(税込)
約20個分 フィナンシェ手作りキット
(型4個付き) ¥4900(税込)

「平瀬祥子」HP

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まとめ

どれも美味しいに決まっている「平瀬祥子」さんのスイーツ。
「パティスリーローブ 花鏡庵(かきょうあん)」さんでは、極上3時のおやつが入手できます。
ですので、連日、大盛況でお昼過ぎには売れ切れてしまうことも少なくありません。

皆さんもぜひ、「パティスリーローブ花鏡庵」で平瀬祥子さんの極上スイーツをGETして堪能してみてください。
勿論、お取り寄せで「ショコラ」を味わうも良し!

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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