まさごそば(岐阜)元祖・高山ラーメンメニュー[ケンミンショー]

スポンサーリンク
グルメ

こんにちは、ひつじーこです。

2022年8月4日(木)21:00~日本テレビ放送の「秘密のケンミンSHOW極」で紹介、岐阜県黒いスープのシンプルラーメンの「高山ラーメン」のお店は、「まさごそば」さんです。

「まさごそば」さんは、飛騨高山ラーメンの元祖となる、屋台から始まった創業昭和13年の老舗。
なんと、「ミシュランガイド 愛知・岐阜・三重2019特別版」の「ミシュランプレート」のお店なんです。

「高山ラーメン」とは、出汁とカエシのタレを一緒に煮込む、独特なコク旨ラーメン。
ラーメン好きは、必食メニューです。

そこで早速、岐阜県高山市「まさごそば」さんの「高山ラーメン」メニューと、場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

スポンサーリンク

「まさごそば」店舗情報

<所在地>
〒506-0013
岐阜県高山市有楽町31-3
TEL 0577-32-2327
<営業時間>
11:00~16:00
<定休日>
水曜日

スポンサーリンク

メニュー

♦中華そば
・小(麺50g) ¥400
・並(麺100g) ¥800
・大(麺150g) ¥1200

♦ライス ¥150
♦瓶ビール(500ml) ¥700

メインメニューは「中華そば」のみ!
さすが、元祖「高山ラーメン」のお店、「中華そば」1本勝負です。

高評価のジューシー豚バラチャーシュー自家栽培の甘い「飛騨ネギ」に、歯ごたえの良いコリコリの太いメンマ
この「飛騨ネギ」を切り置きはせず、注文を受けてから丼の上でそぎ切りします。

麺は、小麦の風味豊かな自家製の中細の平打ち縮れ麺でスープとよく絡みます。
器は予めお湯で温めてある徹底ぶり。

黒いスープなので、しょっぱいのかと思いきや、ちょうど良い塩梅のコク旨&キレのあるスープ
鰹ベースの、昆布、煮干のだしの風味が感じられる、濃厚醤油のまろやかな甘味が特徴の、どこかほっとする絶品スープ。
シンプルな絶品極み「THE 中華そば」!

卓上には、お酢や胡椒が置かれていています。
実は、「高山ラーメン」は、お酢が必須アイテム

ある程度食べ進めたら、酢を入れて味変させて食べるのがおすすめだそうです。
まろやかさがUP、さっぱり感もあり、これまた箸が止まらない。

スポンサーリンク

おすすめラーメン特集

龍門りゅうもん 帯広みそ辛ネギラーメンメニュー せっかくグルメ
2022/5/22(日)TBS「バナナマンのせっかくグルメ」、ハリセンボンの春菜さんが堪能した、帯広市「龍門(りゅうもん)」さんの濃厚「みそラーメン」や「「みそ辛ネギラーメン」、「あんかけ焼きそば」などのメニューと店舗情報をまとめました。
歩味あゆみ 鳥取米子ニンニクラーメンメニュー(せっかくグルメ)
2022/7/17(日)TBS「バナナマンのせっかくグルメ」で、ラウールさんと深澤辰哉さんが鳥取米子で堪能した「歩味(あゆみ)」さんのスタミナ満点絶品ニンニクラーメンなどのメニューと場所や営業時間などの店舗情報をまとめました。
明神そば(高松)魚介だしイリコラーメンメニュー せっかくグルメ
2022/5/8(日)TBS「バナナマンのせっかくグルメ」で、日村さんが香川県高松市で堪能された魚介だしラーメン、「明神(みょうじん)そば」さんの「讃岐イリコそば」や「チャーシュー丼」メニューと店舗情報をまとめてみました。
あじわい回転寿司禅(小田原)本気マジの魚介ラーメンメニュー
2022/3/13(日)TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」で紹介、小田原で人気「あじわい回転寿司 禅」さんの「本気(マジ)のラーメン」などのおすすめメニューと店舗情報をまとめました。
ラーメンフィール(青梅)つけ麵メニューと整理券[マツコの世界]
2023/8/29(火)「マツコの知らない世界」小芝力太さんの「つけ麺の世界」紹介、青梅市「Ramen FeeL(ラーメンフィール)」さんのつけ麺「 FeeLついけ麺スープダブル」や「らぁ麺」メニューと、整理券について、場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。
ゆいが総本店(長野)節系ラーメンメニュー[せっかくグルメ]
2022/7/31(日)「バナナマンのせっかくグルメ」で日村さんが堪能した、長野県長野市「ゆいが総本店」さんの「節系」濃厚魚介豚骨「らーめん」や「つけそば」、「つけそばの火」や「限定メニュー」、場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。
おおつき食堂 群馬手打ちラーメンメニュー[マツコの知らない世界]
2022/2/15(火)TBSテレビ「マツコの知らない世界」土谷勇次郎さん紹介「群馬ラーメンの世界」の昔ながらのラーメンのお店、吾妻郡「おおつき食堂」さんのおすすめラーメンメニューと店舗情報、群馬ラーメンの世界6選をまとめました。
麺や蒼AOI(つくば)海老味噌ラーメンメニュー せっかくグルメ
2022/2/27(日)TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」、間宮祥太朗さんと菊池風磨さんが茨城県つくば市で堪能した海老味噌ラーメンの名店「麺や 蒼 AOI」さんのおすすめメニューと店舗情報をまとめました。
自家製麺くろ松(群馬)自家製麺ラーメンメニュー[マツコの世界]
2023/8/24(木)「有吉の世界同時中継」や2022/2/15(火)「マツコの知らない世界」の群馬ラーメンの世界で紹介、群馬県高崎市「自家製麺 くろ松」さん絶品自家製麺中華そばメニューと場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。
内田元2022中華そば5選とお取り寄せ(マツコの知らない世界)
2022/1/25(火)TBSテレビ「マツコの知らない世界」の「中華そばの世界」で紹介された、内田元さんおすすめのお店5選の店舗情報、おすすめメニュー、お取り寄せについてまとめました。

まとめ

岐阜県に行かれる際は、外せないお店、元祖・高山ラーメン「まさごそば」さん。
鰹ベースのまろやか醤油の絶品ラーメンは、一度は食べるべきメニュー。

皆さんもぜひ、ミシュランプレート店・岐阜県高山市「まさごそば」さんの、こだわりの絶品「高山ラーメン」の「中華そば」を堪能してみてください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

コメント