あずきとこおり ミシュラン2つ星かき氷と予約[マツコの世界]

グルメ

こんにちは、ひつじーこです。

2022年8月16日(火)20:57~TBSテレビ放送の「マツコの知らない世界」「かき氷の世界」で紹介の、ミシュラン2つ星のかき氷のお店は、代々木の「あずきとこおり」さんだと思われます。

2022年7月12日(火)にも、「セブンルール」で紹介され、ご存知の方も多いはず。
2つ星フレンチレストラン「フロリレージュ」元パティシエ「堀尾美穂」さんが店主を務めるかき氷のお店。

「フロリレージュ」の川手シェフが、2022年1月に代々木に、「堀尾美穂」さんが店主の「かき氷」のお店「あずきとこおり」を代々木にオープン!

オープンと同時に、「フロリレージュ」元パティシエの「かき氷」のお店ということで話題をさらいました。
「堀尾美穂」さんの、2つ星フレンチレストラン「フロリレージュ」で磨き上げた腕で作り出す「かき氷」は、噂通りの絶品、いや、予想以上の絶品!

かき氷のビジュアルも味も「堀尾美穂」さんの洗練されたセンスが光る逸品です。
キャラメリゼの極上ジブースト「焼きかき氷」がいただけます。
凄腕シェフ「堀尾美穂」さんのかき氷が食べられる、今年の夏は運が良い!

「あずきとこおり」さんは、完全予約制のキャッシュレス精算のシステム。

そこで早速、「フロリレージュ」元パティシエ「堀尾美穂」さんが店主を務める、代々木「あずきとこおり」さんの「焼きかき氷」などのメニュー予約方法場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

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「あずきとこおり」店舗情報

<所在地>
〒151-0053
東京都渋谷区代々木1丁目46-2
グランデュオ代々木 1F
<営業時間>
予約状況により変動あり。
・月曜
11:00~17:00
・木曜、金曜
12:00~17:00
・土日
11:00~19:00
<定休日>
火曜・水曜
7月、8月は水曜日のみ定休日!
(8/11~8/15は営業・8/16、8/17は休業)

「あずきとこおり」HP
「あずきとこおり」Instagram

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おすすめメニュー

かき氷

メニューは日替わりで、「本日のこおり」というものがあります。

「本日のこおり」の一例

・あずきとメレンゲ ¥1870
・宮崎マンゴーとココナッツ ¥2100
・宮崎グレープフルーツとココナッツ ¥1980
・沖縄パッションフルーツとジブースト ¥2100
・はっさくとジブースト ¥1980
・アマゾンカカコと山椒 ¥2100
・ルバーブとレアチーズ ¥1980
・アメリカンチェリーとメレンゲ(小) ¥1500
・インカのめざめ(小) ¥1300
・さくらんぼ(小) ¥1500 etc・・・。

♦あずきとメレンゲ ¥1870

こちら、人気の定番&看板メニュー。
カリッとしたメレンゲにふわふわの氷の食感が抜群、たっぷりの練乳に甘さ控えめの小豆、トロトロお餅も入った、もはや新デザート。

♦アメリカンチェリーとメレンゲ(小) ¥1500

♦さくらんぼ(小) ¥1500

♦インカのめざめ(小) ¥1300

中には、ポテトペーストや粗くほぐした芋が入っていて、チーズのエスプーマがまた絶妙。
上に、カリカリのポテトチップスののった、珍しいしょっぱい系のかき氷。
これは、ハマる逸品です。

♦宮崎マンゴーとココナッツ ¥2100

トロトロの甘いマンゴーに、アクセントのリオレがマッチした逸品。

♦はっさくとジブースト ¥1980

カスタードクリーム、メレンゲ、ゼラチンのジブーストクリームを目の前でキャレメリゼ。
はっさくの苦味と甘味がマッチする、少し大人のかき氷。
これぞ、「焼きかき氷」!

♦金柑とミルク ¥1870

中には、ハーブティのゼリーにジャージー牛のミルクースの甘味と苦味が絶妙の絶品サクサクかき氷。

♦苺とメレンゲ ¥1870
4月15日に終了)

まずは、食べる人を魅了するこのビジュアルの美しさ。
中にもソースとフレッシュ苺がたっぷり入った、スイーツ好きを虜にするかき氷。

フレンチトーストとスープ

♦あずきとフレンチトースト ¥1650
♦あずきとメレンゲのフレンチトースト ¥1760

小豆を練りこんだルルソールの特製ブリオッシュのフレンチトースト。
サラッとした甘さでしつこく重くない、バランスが絶妙の絶品フレンチトースト。

♦フルーツとあずきのフレンチトースト ¥1870

♦今日のスープ ¥550

フロリレージュの川手シェフお手製のなめらか極上スープ。
かき氷の後に食べると温まり、セットでオーダーするのがおすすめ。
お味は、スタッフさんにお聞きください。

この他、オリジナルブレンドティーなどのドリンクメニューもあります。

予約方法

予約はWEB予約のみです。
予約は、下記の予約サイトから。
「あずきとこおり」予約サイト

 

<注意点とルール>
7日前の21:00~予約可能。
・予約時間に遅れた場合、入店を断られる場合がある。
当日無断キャンセルのお客様は、キャンセル料を1870円×予約人数分
また、以後来店をお断り。
1人必ず1皿以上のフードメニュー(かき氷orフレンチトースト)を注文する。
1人最大40分で退店する。
・1人でお座りして召し上がれる子供は、1名としてカウント。
・カウンター、ハイチェアーのお店なので、ベビーカーや車椅子足の不自由な方予約完了後、メールにて連絡をする。
コンパクトになってしまうそうですが、前もって準備してくれます。
・支払いは、完全キャッシュレスで、原則、予約時に入力したクレジットカード払い
予約時とは別のクレジットカード、電子マネー、QRコード決済での支払いを希望される場合は、会計時にスタッフさんまでお声がけください。

ウォークインも1席あるようですが、事前の予約で満席の場合、予約を優先とのことです。
やはり、無難に予約した方が良さそうです。

現在、実は、予約システムの見やすさや利便性の問題があり、7月14日(木)の予約より予約システムの変更されました
また7月、8月の営業は、基本、水曜日のみ定休日です。
営業時間に関しては、予約状況により変動します。
8月16日からは、さらに予約争奪戦になりそうです。
マメに、予約サイトやホームページ、Instagramを要チェックです!

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まとめ

かき氷の概念が変わること間違いなしの極上「焼きかき氷」などのメニュー。
勿論、こだわりのフレンチトーストも絶品でヤミつきになる方が続出。

皆さんもぜひ、「フロリレージュ」元パティシエ「堀尾美穂」さんの、代々木「あずきとこおり」さんの予約サイトからGETして、新感覚の極上「焼きかき氷」などのメニューを堪能してみてください。
川手シェフの本日のスープも見逃せません。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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