キャンドルホルダーの優しい灯り

こんにちは、なんだかすっかりと気温が上がって、まるで真夏ですね。
普段から夜はスタンドと壁を照らす照明(専門用語で、ウォールウォッシャーといいます)程度で過ごしているのですが、ここ数日はウォールウォッシャも消してスタンドのみのことが多くなりました。
ひとつは節電、というのもあるのですが、もうひとつは電球からの熱が随分と暑く感じられるからです。
部屋を暗くすると、小さな灯りが優しく見えるものです。今年は夏にもキャンドルを灯してみてはいかがでしょうか?先週アラビアのカップ型キャンドルホルダーをお買い求めになった、Kさまからお写真とご感想が届きました。


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こんばんは。
今回はスウェーデン語講座を通して大変お世話になりました。ありがとうございました!
美味しいコーヒーとの出会いもあってスゴくうれしかったです。
挽いてもらった粉の方は、わたし。豆の方は、実家の母親へプレゼントする事にしました。きっと、追加注文もさせて頂く事になるかと!(その際は品切れじゃないとイイナと…w)
そして、本日のWelcome dayで購入したキャンドルホルダー。早速、使ってみました。とっても素敵なシルエット?です(^^)
暗がりでウマく撮れませんでしたが、写真を貼付させて頂きました~☆
アラビアの食器は、古いものも新しいものもかっこ良くて素敵ですね。オンラインでのお買い物も便利ですが、やっぱり実物を見てお買い物が出来るのはラッキーでした。
来月のWelcome dayも出来ればお邪魔させて頂ければなと思っております。


うまく撮れませんでした、とおっしゃっていますが、内側からの灯りが表面の波模様を浮き上がらせて、とっても素敵ですね。
Kさまは文面にあるとおりスウェーデン語入門講座に参加されていました。この講座ではフクヤのオリジナルコーヒーをお出ししているのですが、いつも大変に好評を頂いています。
Kさまもコーヒーがお好きとのことで「coffee樅」のご注文もいただきました♪「coffee樅」は浅煎り中心のやや酸味があるタイプ。酸味を嫌う方は多いのですが、本当に美味しいコーヒーの酸味は全く嫌味がありません。アイスコーヒーにしても美味しいブレンドですので、どうぞお試しくださいね。
Kさま、ありがとうございました!また来月もよろしければ足をお運びくださいね♪
ミタ
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スウェーデン語講座のご感想も頂いています。それらは明日にご紹介しますね!


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初夏のナルニア

こんにちは、すっかり夏の日差しの東京です。
そんな中、ハンガリーからはぼ半年振りに「超不定期ハンガリー通信」が届きました。
前回の「ナルニアの暖かい家」の続き(?)です。いつの間にかナルニアは夏!
では、ここから由美さんへバトンタッチです。


*+*+*+*超不定期ハンガリー通信 その22*+*+*+*
『初夏のナルニア』

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えーっと、、、
一度でもナルニアへ足を踏み入れると、そこで魔法をかけられてしまうらしく、私のカレンダーは1月の次が6月になっていましたっっ・・・・・
 
たいへんですっっっ!(←byみりん)
 
というわけがございまして、私の意に反してはおりますが、その間の細かい事はすっ飛ばしまして、久々となるハンガリー通信・”初夏のひと時/ナルニア編”をお届けいたしましょう。
 
110628-2.jpg今日もPさん宅の食卓は綺麗に飾られております。
庭に咲くやわらかいバラと、さくらんぼ柄のクロスが、かわいーく初夏を演出していますね。

110628-3.jpgハイ、早速台所へ入りました♪
卵、小麦粉、バター、砂糖をほぼ同量使用した生地を型に流し込み、昨年の夏に摘んで冷凍したダークチェリーを表面に散らします。
 
待つこと約20分!
ホラ、よく焼けたあま~いあま~い香りのさくらんぼケーキ・・・・・って、
 
どうしよう、撮影前に全部食べちゃった・・・

110628-4.jpgでは代わりに、クルミの写真でも。
青緑の若い殻に包まれているので、これはまだまだ食べられませんね。

110628-5.jpgラクレットをご馳走になりました。 
これはハンガリー料理ではありませんが、茹でたジャガイモやソテーした野菜に、専用のコンロで溶かしたチーズをのせます。 
焦げないタイミングで取り出すチーズを、「ハイッ、つぎっ!ほら次っ!」とどんどん配られました。
これ、何かに似てない?と思い当たったのは、わんこそば。
私自身はわんこそば経験が無いものの、もしかしてあんな感じなのでしょうか?
ラクレットはサラダと共に楽しんで味わいました。

110628-6.jpg以前からご紹介したかったのが、この三日月形のキフリと丸いジェムレ。
キフリもジェムレも、表面は乾いて中はふんわりしっとり。
もちろん時間の経過と共にカチカチにはなってきますが、もともとが軽い生地のため、食感はもちろん、食後感も決して重いものではありません。
真ん中で二つに切って、お好みでチーズ、新鮮なパプリカ、トマト、パプリカ風味のサラミなどなどを挟むと、朝から「どこにあったこんなに、アタシの食欲?」という状態になります(私だけーー?)。
現在は変わってきているかもしれませんが、もとは粉と水で生地を作るために、この独自の軽さが生まれると聞きました。
ハンガリーから日本へ戻り、成田空港へ到着直後にまず私が思うことは、あぁここ(日本)にはキフリもジェムレも無いんだ。。。(しくしく)」と。
それを聞いたハンガリー人からは必ず「えーっ、でも寿司とかいろいろあるじゃない?」と言われますが、そーゆーことじゃないんだわ(笑)。
ハンガリーに旅行されると、キフリとジェムレはたいていの宿泊先で朝食に出てくるはずですが、もし出来たてをパン屋で見つけたら、新鮮なパプリカやハムなんかも適当にその辺で調達し、是非試食されてみて下さい。
日本へ戻ってから「キフリもジェムレも無いわぁ(泣)」となれば、どうかfukuyaさんへご一報を!
それを聞いた私が「そーでしょそーでしょ、ふふふふふっ」と喜ぶだけですけどね。

110628-7.jpgミントの葉がたっぷりの甘さ控えめレモネード。
レモネードって見た目もどうしてこんなに爽やかなんでしょうかね~。

110628-8.jpg最近、Pさんがどこかのお店で食べたバナナ・チョコケーキ。
味を頼りに彼女が試作してみました。
ココア生地に混ぜるバナナはフォークを使ってできるだけペースト状に潰します。 
生姜やシナモンを風味とし、溶かしたチョコと生クリームも加え、全てをよーく混ぜてから焼きます。 
バナナ味でありながら、見た目はしっとりなチョコケーキ。 
ハンガリーのレシピではありませんが、たいへんたいへん美味しくいただきました。:D

 
ところで、これを書いている今日・6月23日は姪と義兄の誕生日であるわけで(それがなんなんですかっっっ?と、みりんちゃんに突っ込まれそうだ)、それから、十年ちょっと前に私がハンガリーへ来た日でもあります。
みりんちゃんじゃなくとも、それが何、と言いたいですか? そうですか・・・(しくしく・笑)。
のちのち大変お世話になるものの、当日は初対面であったハンガリーの方が空港で出迎えて下さった時に、私はハンガリー語の「こんにちは」と「ありがとうございます」、この二つの言葉しか知りませんでした。
日本語はペラペラでしたけどもね。
よくそんなで異国へ来たねーと思われるかもしれませんが、どうやら、その頃から私に魔法がかかっていたようです(ウソ)。
遠いような近いような、懐かしいような昨日のことのような、そんな当時の光景を思い浮かべつつ、今では立派に2つ以上の言葉を覚えた私は、先日、
「とても・おいしかったです・ありがとう」
とPさんにきちんとお礼を述べましたとさ。
 
ということで、1月→6月と来て、次は何月になるんだろうーーー?
 

*おしまい*

ジメジメした梅雨の季節の日本から見ると、随分と羨ましい初夏のハンガリーですね。
ところで、文中に登場する”みりん”とは何ぞや?とお感じの方もいらっしゃるかと思いますが、猫営業部長こと、我が家の飼い猫の名前です。
猫営業部長は自らブログを立ち上げ、日々の業務振りを綴っています。もしご興味がある方は、このブログのどこかに猫営業部長のブログへの入り口があるので、探してみてくださいね。
ナルニア国の入り口と違って、クローゼットではないですよ。
ミタ
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フクヤ会員になればお得が待っています(絶対に)

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こんにちは、昨日、一昨日は月に2日のWelcome Dayでした。特に5周年セールということもあり、多くのお客さまにご来店いただき、ありがとうございました。
さて、お店に来られなかった、と地団駄を踏んでいた方にも、今月と来月にいいお知らせがあります。
でも、いまはまだ具体的な内容は秘密です。ただ、ひとつ言えるのは

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絶対です、約束します。
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明日と明後日は最大50%OFFセール!

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こんにちは、今日は朝からこの時間まで明日のセールの準備に追われていました。
そしていま、準備がやっと終わりました!
予告をしていましたが、明日、明後日はフクヤ開店5周年記念として一部商品のセールを行います!
割引率は、最大50%オフから30%オフです。また、アウトレットもご用意いたしましたので、どうぞご覧くださいね!
110624-2.jpgセール対象商品はお店中央のテーブルと、赤い棚の一番左の列に展示しました。
偶然にも、今週末はスウェーデン人がクリスマスの次に盛り上がる(?)夏至祭です。そこで、スウェーデン語教室の先生からお借りしたメイポールをテーブルの中央に飾りました。借り物なので、気をつけて扱わないと、いけませんね。開催日時については下記をご覧下さい。

フクヤ5周年記念セール
日にち : 6月25日(土)、26日(日)
時間 : 13時-18時 (いつもよりも1時間遅くなります)
場所 : 世田谷区深沢2-15-5

大きな地図で見る
交通などの詳しいアクセスなどは下記のリンク先からどうぞ。
実店舗のご案内
また、セールの期間中はネットショップは一時的にクローズします。どうぞ、ご了承下さい。
週末は雨ということですが、かえって過ごしやすい事を祈っています。それでは、お待ちしていますね!
ミタ
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手に付いたインクってどうやって落とすのでしょうか?


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今週末に5周年記念セールします!

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雨が降って肌寒いと思ったら、晴れて暑くなったりと天気が安定しない季節ですね。
今の季節、少し曇り空の方が涼しく、外で過ごしやすい気もします。そんな曇り空の一日、近所の友人と近くの公園でピクニックをしました。
3種類のおにぎり、唐揚げ、ブロッコリーの胡麻和え、もやしのナムル、ポテトサラダといった定番系に追加したのは写真のフィンランドのハムパイ「Kinkkupiirakka」です。タルト生地を型に敷き、卵と牛乳、ハムと好みの具材を混ぜ、味付けしたものを流し込み、オーブンで焼いた、いわば具入りの玉子焼きです。
卵液は大体牛乳200ccに卵2、3個でしょうか。ただ、本当に家庭によって作り方が違っていて、牛乳ではなく生クリームを使うのがよくあるレシピのようです。他にはサワークリームやカッテージチーズを牛乳(生クリーム)の代わりに使う、なんていうサッパリ系もあれば、卵液にチーズを足してこってり系に持ってくるのもあるようです。
また、ハムと合わせる具に決まりは無く、何を足すかはお好みで。フィンランドのヨハンナさんに教わったレシピはパプリカが入っているので色がきれいで目に鮮やかです。ヨハンナさんにはタルト生地を作るところから教わりましたが、今回は楽して市販のパイ生地を利用しました。200度くらいのオーブンで30分ぐらい焼けば出来上がり。
冷めても美味しいですので、お弁当にはお勧めです。私たちは途中ほんの少しだけ小雨にも降られましたが、暑すぎず、寒すぎず、いいピクニック日よりでした。
さて、お出かけといえば、今週末の25日と26日は恒例の「Welcome Day」があります。今月は来月に控えた5周年を記念して、一部商品を大幅値下げでご用意します。
sale.jpgこちらが、その商品の一部です。写真に写っていないものもまだありますので、どうぞお楽しみに!
今月は準備の関係で、開催時間が1時間遅れて13時から18時です。お間違えなく。

場所は下記をご覧になってください。

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交通などの詳しいアクセスなどは下記のリンク先からどうぞ。
実店舗のご案内
それでは、お待ちしていますね!
ミタ
写真のプレートはArabia Veronica ケーキプレートです。
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そういえば、北欧フリマというのに商品を提供します。
東北応援北欧フリマ
下北沢で7月2日、3日にやるそうです。よろしければ足を運んでくださいね。もしかしたら私も覗きに行くかもしれませんが、まだ未定です。


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