栗もいろいろ

今日は11月30日。11月もついに終わりますね。
今朝も近くの公園では、いつものおじさんが落ち葉を掃いていました。すでに大きな落ち葉の山が二つもできているのに、上からは絶え間なくはらはらと葉が落ちてきます。
見ている分には美しいのですが、おじさんは大変でしょうね。
こうやって秋が終わり、ついに冬が来ます。
寒いの、つらい・・・。
・・・・・・。
1130Kastanj.jpgあ、いろいろ思い出していました。
さ、気を取り直して温かいお茶でも飲みましょう。
さっき公園で拾ってきた落ち葉の上に乗せているのは、Rorstrand Kastanjです。
Kastanjとはスウェーデン語で「栗」と言う意味です。色は栗を思わせるワインレッドとダークブラウンですが、このパターンが栗とは不思議です。
そういえば、一昨年の秋にハンガリーの友人宅へ遊びに行ったとき、道端に不思議な木の実が沢山落ちているのを見て尋ねると、野性の栗と言うこと。
私の抱いていた栗のイガのイメージとあまりにもかけ離れていたので、驚いたのですが、中をみると本当に栗の実が入っているのです。
kastanj.jpgどれくらいかけ離れているかと言うと、ほらこの通り→
ものすごいイメージ違いませんか?日本にもこの木はあるのでしょうか?
この栗の木はスウェーデンにも生えているそうです。
栗のようには見えないこの不思議なパターンは、むしろこっちかもしれませんね。丸い感じがよく似ていますよね。
そして下に描かれているのはきっと栗の葉。この形は間違いなく栗の葉そのものですから。
このカップ&ソーサーが特にユニークなのは、カップの下部がワインレッドでソーサーがダークブラウンと、色が違うところです。
一見不自然な感じがしますが、カップをソーサーに乗せて見ると、カップのブラウンの柄とソーサーのブラウンが調和して、素敵なハーモニーを生み出します。
深みのある色と、やわらかな曲線がカップ全体に暖かな雰囲気をかもし出していて、寒い朝、心も体も温めてくれそうです。
残念ながらこの二客はややダメージがあるので、アウトレットコーナー行きとなってしまいました。
ただ、日常使うにはまったく支障がない程度のダメージですので、よろしかったらちょっと覗いてみてください。お買い得が見つかるかもしれませんよ。
ミタ


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カリプソのお花のように

1129_calypso.jpg本日の食器は、Rorstrand(ロールストランド)の Calypso(カリプソ)ケーキプレートです。
Calypsoとは、日本語で「布袋蘭」。スタンプで押された柄に、手書きで色づけをしています。(ネットで検索してみてみたら、可愛い素敵なお花でした。)
ところで昨日、フィンランドカフェに行ってきました。FUKUYAのスタッフへのお土産にレバーのパテの缶詰を買ってきたところ、「私、レバーは絶対食べないよ。」、「私もきらーい。」と、2人に大不評!
これを今日のブログの写真に使おうと、FUKUYAに来る前に慌ててクラッカーを買ってきたのに・・・。
ちょっとがっくりしている私に、「じゃ、私が鮭缶ディップを作ってあげる。」と、ミタ。鮭缶を取り出し、塩コショウ、マヨネーズ、醤油をちょっ、玉ねぎ、ケッパー、レモンを加え、皆が見守る中パパっと作ってくれました。(とっても美味しかったですよ^^)
では、これをクラッカーに載せて写真を撮ろうかな、とカメラを構えると、2人からいつものダメだしが・・・。
結局ミタが作ったお昼のサンドイッチを乗せ、なんだかんだと言われながら、なんとか本日のブログ写真となりました。
Calypso(カリプソ)のプレートに並ぶお花のように自由気ままな1日でした。
(写真の左奥に写っているのは、フィンランドカフェで購入したレバー缶です。興味のある方は、フィンランドカフェは今週金曜日までですので、お早めに!)
アケ


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ケーキ、青くなっちゃいました

こんにちは。先週、Fukuya移転のお知らせに早速「(店舗開放の日には)駆けつけます!」というメールをいただいて、嬉しい限りです。
待ってます!
さて、引越しに備えた「冷蔵庫からっぽ大作戦」の一環として、IKEAのミートボールセットに付いてきた、リンゴンベリージャムでパウンドケーキを焼きました。
材料を混ぜているとき生地が「灰色」だったので一抹の不安を感じたのですが、焼き上がりは「青緑色」で安心しました♪
1127anemon_blue.jpg
って、そりゃ灰色よりはましですけど、青緑もどうかと・・・。
どうやら、リンゴンベリーの青い色素と、卵の黄色が混ざった結果のようです。
赤い実と思っていたけど、実は青かったのね。
ここはもう、ケーキプレートもブルーでブルーケーキ祭りです。
あわせたのはRorstrand Anemonのブルーのケーキプレート。ブラウンが人気ですが、ブルーもなかなか。
1965年から68年まで生産されていたシリーズで、絵がかすれたりぼやけたりしているところが、素朴でかわいらしいです。
Anemonはおそらく、紙に柄を印刷したものを1枚1枚職人さんが食器に貼り付けた、転写紙プリントによる絵付けではないかと思います。
(はっきりとは分りませんが)
転写紙プリントの歴史は以外に古く、1757年にイギリスのロイヤル・ウースターが銅板転写の方法を採用したと言う記録がありました。この発明で食器の大量生産が可能になったそうです。
1757年と言えばマリー・アントワネットが生まれたのもこの頃。まあ彼女は大量生産品は使っていなかったと思いますが。
さて、そうやって絵付けをしているので全部同じようにできているのかと思いきや、一点一点微妙に青の濃淡やかすれ具合、時には柄の位置までずれていることがあるのが面白いです。
結局、便利な方法が発明されても、作っているのは「人」って言うことなんでしょうね。
21世紀の現在は、更に技術が進歩しどれも美しい発色の反面、当時のような「味」がなくなってしまったように思います。
私は、現在のパッキリクッキリの絵付けには、どうも魅力を感じないのですが、技術の進歩に尽力した方々のことを思えば、わがままな意見ですよね。
あ、話は戻りますが、ケーキの味は家人に好評でした。色は笑われましたが。
ミタ


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事務所移転と12月の営業

こんにちは。もうすぐ12月、一年で(なぜか)一番忙しい時期ですね。
こんな忙しい時期に何ですが、Fukuya来月移転します!
そのため12月は9日から17日まで臨時休業となります。この間、できるだけチェックはしますが、メールの返信等遅れることもございますので、ご了承ください。
さて、とはいえ只今、事務所兼自宅を建設中で実はまだ完成していないのです。
昨日写真を撮ってこようと思ったのですが、現場はまだ海のものとも山のものとも分らない状態で、床壁天井が出来上がっているところは資材置き場と化し、まだ仕上がっていない部分はコンクリの箱の中で粋でいなせな大工さんが、電動ドリル片手に詰まっている状態。
1124fukuya.jpg資材や大工の写真ばかり撮ったところで何も分らないので、掲載断念しました。
で、替わりといってはなんですが、模型写真です。これでイメージできますか?(無理か・・・)
移転の暁には年に数回は「お客様来店企画」なんてやりたいなあと、計画を立てています。その際には是非覗きに来てください。冷やかしでもOKです。
場所は東京都世田谷区の駒沢公園に程近いトコロ。駅で言うと東急東横線の自由が丘か都立大学、東急田園都市線の桜新町からいずれも徒歩20分・・・言い換えればどの駅からも遠いってこ・・・あ、でも散歩には快適な距離ですね!
いい季節を選んで開催しますので、ついでに駒沢公園で花見なんてどうですか?そうそう、それからバスだって有ります!バス停は目の前です!(必死?)
とにかく、次回はもうちょっと様子の分る写真を掲載したいと思っています。
ミタ


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冬の保存食

アンティークショップから「ウオシッキネンのジャムジャー入荷するけれど、欲しい?」というメールが来たので、早速注文したのが先月末。
ところが荷物の到着まで、二週間以上もかかってしまいました。
思ったより時間がかかったので、送り状をチェックしてみると「送るよ」と言った日から実際に送られたのはその一週間後、そして本国を出たのが更に四日後のことでした。
夏場は一週間もたたずに到着していたのに、こののんびりさ加減はいったい・・・?
先日もデンマークのショップ店主から「来週カナリー諸島に行くの。美味しいワインに暖かい気候・・・寒くて暗いこの国を出るのが待ちきれない!」とメールが来ていましたっけ。ああ、でもその前に私に荷物を送るのを忘れないでね・・・。
がんばれ北欧の人々、特に郵便局員の皆様。と、代わってあげられないけれど、せめてエールを贈っておきましょう。(心の中で)
1117pomona.jpgで、前置きが長くなりましたが、やっと届いたのがこの写真のジャムジャー、ArabiaのPomonaシリーズです。
製造は1960年代、40年近い年月を経ている割には保存状態が良くきれいなコンディションでの入荷です。
冬の厳しい北欧では、冬場のビタミン補給用保存食としてジャムを作るそうです。日本の東北でのお漬物と発想は同じですね。
ですから、様々な種類のジャムが作られるのですが、このPomonaシリーズはそれぞれのジャムの種類に合わせた絵柄が作られていて、全種類集めてみたいほど。
明るい絵柄は、暗くて寒い北欧の冬を少しでも暖かく演出するのでしょうね。
今回入荷は、オレンジマーマレード用の大きいサイズと、イチゴジャム用の小さいサイズです。もちろんジャムだけでなく、コットン入れや小物入れなどにも使えますよ。
来週アップ予定です。お楽しみに。
ミタ


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